大家好,今天小編來為大家解答以下的問題，關于什么鋼材做刀更鋒利更硬，世界公認更鋒利的鋼材這個很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
一、什么鐵做刀更硬
1、ATS3日產高端制刀鋼，硬度高、韌性強。不夠鋒利。ZDP18高硬度粉末鋼，可達65-67HRC。但韌性不足，硬而脆。1154CM 和ATS34一個檔次。綜合性能不錯，爭議也大。
2、碳鋼打刀更好更鋒利更堅固。碳鋼為王。碳鋼在強度和硬度上，無疑是刀具界的，用它做成的刀，不僅切割性能、抗沖擊性好，而且堅韌耐用、容易打磨。常被用于制作格斗刀、生存刀、家用砍刀等。
3、碳鋼做刀更鋒利更硬。一種高碳低硌不銹鋼，經過長時間證明具有非常的折中特點。既堅硬又堅韌，既不易生銹又能保持鋒利長久。更關鍵的不是鋼，是適合鋼的正確熱處理，就是所謂的淬火。碳鋼強度、硬度不錯但不防銹。
4、斬骨刀家中也需要有一把，為什么，上面說過。斬骨刀鋼材的硬度要適中，太硬會崩口，太軟會卷刃。只要能做到劈砍有力，刀身夠厚、中碳鋼就夠足。
5、通常來講，制作刀的鋼材HRC越高，刀就可以被打磨的越鋒利而且在買回家后保養(yǎng)打磨的時候比較輕松。 但是HRC是啥？ 通常我們用洛氏硬度來測試物體的硬度，HRC可以被看做是衡量物體硬度的一個單位(更高值是10。
6、一般沒有用純鐵做刀的，鐵很容易生銹的，對于更好的制刀材料，下面有一些數(shù)據(jù)：440c耐腐蝕性、強度、韌性突出。含鉻量為17%，超過15%，需要深冷處理，不大耐磨。日常使用很不錯。420j2含碳量太低，硬度也低。
二、什么鋼材做的刀更鋒利
1、用什么鋼材做刀更鋒利？ 工具鋼 工具鋼是應用更廣泛的刀具鋼之一，因其價格實惠、性能均衡的優(yōu)點，受到了許多刀具制造商的歡迎。 工具鋼在高溫下仍能保持較高的硬度和良好的紅硬性，以及具有高的耐磨性和適當?shù)捻g性。
2、我只講一種戰(zhàn)刀———日本武士刀。這種刀的材料其實并非只有一種鋼，它是由兩種鋼材打制的復合體材料做的。首先將高碳鋼條剖成V字型，再把低碳鋼條嵌入到V口中，像包餃子一樣把低碳鋼包在高碳鋼中間，然后延打成一體。
3、雖然市面上菜刀的種類繁多，但是菜刀分為如下材質的菜刀：碳鋼傳統(tǒng)的中式廚刀都是碳鋼做的，普通的彈簧鋼能輕松做出62HRC硬度的刀刃，保持性非常不錯，而且因為微觀組織的差異，碳鋼刀比不銹鋼刀更容易磨得鋒利，它的切割力要好一點。
4、用碳鋼打造的刀更鋒利。碳鋼在強度和硬度上，無疑是刀具界的，用它做成的刀，不僅切割性能、抗沖擊性好，而且堅韌耐用、容易打磨(邊緣鋒利)。
5、碳鋼大家想必都聽過這樣一句話：碳鋼為王。碳鋼在強度和硬度上，無疑是刀具界的，用它做成的刀，不僅切割性能、抗沖擊性好，而且堅韌耐用、容易打磨（邊緣鋒利）。常被用于制作格斗刀、生存刀、家用砍刀等。
6、更鋒利的是高碳鋼，因為在鋼中有碳的摻入會使鋼材的顯微硬度不均勻。在打磨刃時就會出現(xiàn)細密銳利的小齒。當然這種齒肉眼是見不到的，刀的鋒利就在刀刃的鋸齒夠不夠細小。
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